TUGAS KELOMPOK
KUNJUNGAN PERUSAHAAN
“HOLLAND BAKERY”
DISUSUN OLEH:
REINALDY MARLIANTO (1210210075)
LINA M (1212210106)
AHMAD AULIAN DAROJATUN (1213210013)
ANNISA SYAWALIAH (1213210035)
CINTHYA (1213210064)
DIMAS WARDIANTO (1213210083)
KELOMPOK 1
TUJUAN
Pengamatan ini bertujuan untuk :
1. Mengetahui sejarah berdirinya Holland Bakery.
2. Mengetahui visi dan misi Holland Bakery.
3. Mengetahui struktur organisasi Holland Bakery.
4. Mengetahui harga dan produk yang dikisarkan Holland Bakery.
HASIL PENGAMATAN
1. SEJARAH BERDIRINYA HOLLAND BAKERY
Holland Bakery dikenal sebagai toko roti modern pertama di Indonesia dan didirikan pada tahun 1978 di Jakarta. Toko roti ini menjadi satu-satunya toko roti pemegang lisensi karakter Disney di Indonesia. Adanya kata ‘holland’ dikarenakan roti dan kue di toko ini dibuat dengan resep yang berasal dari Belanda alias Holland. Selain itu, adanya kincir angin di atap toko semakin memperkuat asosiasinya dengan Belanda. Hal lain yang tidak disadari adalah keberhasilan pendiri dan penerus toko mempelajari cara pembuatan roti dari dengan resep ala Belanda. Keberhasilan ini juga menunjukan bahwa Belanda adalah tempat yang tepat untuk menimba ilmu demi mengembangkan kehidupan yang lebih baik.
Holland Bakery terus eksis dan dapat terus bersaing dengan kompetitor yang lain. Holland Bakery mempunyai motto ” TERATAS KARENA KUALITAS ” sehingga disini lebih di utamakan kualitas dari beberapa asfek misalnya rasa, harga, tempat dan pelayanan.
1. Rasa
Rasa yang enak akan menjadi ciri tersendiri dari holland bakery.
2. Harga
Di Holland Bakery harga pun sangat terjangkau, khususnya bagi anda yang belum mempunyai penghasilan sendiri.
3. Tempat
Di Holland Bakery, tempatnya pun sangat cocok untuk berkumpul-kumpul sambil mencicipi kue bakery nya.
4. Pelayanan
Pelayanan yang baik di Holland Bakery lebih di utamakan karena dengan pelayanan yang baik pengunjung pun akan betah.
2. VISI DAN MISI HOLLAND BAKERY
VISI:
1. Membuat produk Holland Bakery menjadi salah satu alternatif hidangan utama (sarapan, makan siang atau makan malam) masyarakat Indonesia.
MISI:
1) Terus meningkatkan kualitas produk dan mengembangkan produk-produk sehat dan bergizi yang baru. Mengikuyi kebutuhan masyarakat Indonesia.
2) Terus meningkatkan kualitas sumber daya manusia dengan mempromosikan kesejahteraan karyawan, pendidikan dan keterampilan dalam rangka untuk terus meningkatkan kualitas layanan pelanggan yang ditetapkan sebagai standar nasional dalam keunggulan layanan.
3. STRUKTUR ORANISASI HOLLAND BAKERY
- Bagian Pusat
- Asisten Kepala
- Kasir
- Servis
- Security
4. HARGA DAN PRODUK YANG DIKISARKAN HOLLAND BAKERY
Banyak varian menu yang ditawarkannya, salah satu unggulannya yaitu Lapis Legit Holland Bakery, diantara banyaknya menu varian lain seperti Lapis Legit topping Kenari, Lapis Prunes, Lapis Keju, Lapis Maskovisch, Lapis Coklat serta Lapis Pandan. Lapis legit legendaris yang telah mulai di produksi mulai sejak 1988 ini sangatlah pas dipakai untuk oleh-oleh maupun untuk cemilan bersama keluarga yang biasanya sebagai hidangan perayaan hari besar, seperti Natal, Tahun Baru, Idul Fitri, Tahun Baru Cina, atau perayaan hari besar yang lain. Holland Bakery mendatangkan produk yang istimewa dengan mensajikan menu-menu roti serta kue yang khusus.
Daftar harga dan produk kue Holland Bakery:
Harga Kue Holland Bakery
No. Nama Menu Harga
1 Cake chocolate Rp.7500
2 Cake Koffe Brood Rp.7500
3 Cake Corned Beel Rp.8000
4 Cake Jagung Rp.7500
5 Cake Kismis Rp.7500
6 Cake Molen Rp.7500
7 Cake coklat muisjes gulung Rp.7500
8 Cake Kelapa Rp.7500
9 Cake Shoked Beef Cheese Rp.9500
10 Cake Susu Kismis Rp.18500
11 Cake Pisang keju Rp.8000
12 Cake Pisang Coklat Rp.8000
13 Cake Bakso Sapi Rp.9500
14 Cake Bakso ayam Rp.9500
15 Cake HotDog Rp.10.000
16 Cake Roti Manis Lonjong Rp.10.000
17 Cake Lemper ayam Rp.9000
18 Cake Roti abon ayam Rp.9500
19 Cake Roti abon pedas RP.9500
20 Cake Red Bean BRead Rp.7500
21 Cake Black pepper cheese loal Rp.27.000
22 Cake sandwich gandum tuna RP.10.000
23 Donut Sate Rp.7000
24 Donut Nut John RP.9500
25 Donut Banana Choolate Rp.8000
26 Donut Mini Box 10pcs
Daftar harga Cake Ulang Tahun Holland Bakery
Harga Kue Tart Ulang Tahun Holland Bakery:
No. Nama Menu Harga
1 Black Forest 24 Cm Rp.291.000
2 Mocca Taart 24 Cm Rp.226.000
3 Lemon Taart 24 Cm Rp.226.000
4 Tiramisu 24cm Rp.291.000
5 Temptation Cake 20x20cm RP.137.000
6 Opera Cake 20x20cm RP.153.000
7 Chocolate Cherry Cake 20x20cm Rp.176.000
8 Desire 17cm Rp.172.000
9 Cranberry Toffee Brownie 20x20cm Rp.176.000
10 Brownies Keju Kukus Rp.63.000
11 Black Forest 19 cm Rp.191.000
12 Mocca cake 19 cm Rp.151.000
13 Lemon Cake 19 cm Rp.151.000
FOTO HASIL KUNJUNGAN